Loading...

רוק אנג’ל

ארץ : צרפת, איזור : פרובנס, זני ענבים : בלנד של גרנאש, סנסו ורולה (ורמנטינו)

אף של תות, חמוציות ועץ. גוף בינוני עם חיך מאופיים באפרסק, פירות הדר ומלון. רוזה ענק שאין לו מתחרים בטעם! הענבים עוברים סחיטה עדינה בלבד וללא השרייה, כשחלק מהיין תוסס בחביות עץ בנפח 600 ליטר.

שאטו ד׳אסקלנס (היצרן) ממוקם דרומית לעיר קאן ונחשב לשאטו הוותיק באיזור זה, עם פעילות שהחלה עוד במאה ה-11. גיל הגפנים יכול להגיע ליותר מ90 שנים ובבעלות השאטו מגוון ענבים מהרחבים ביותר באיזור. ב2006 נקנה ע״י בעליו של השאטו המהולל פרייר לישין מבורדו – סאשה לישין. בנוסף לוותק ולניסיון הרב שאטו ד׳אסקלנס נחשב לחדשני במיוחד בתחום הרוזה – הוא הראשון ליישן יינות רוזה בחביות עץ.

165