Loading...

פרימיטיבו אימפרינט

.ארץ : איטליה, איזור : פוליה, זני ענבים : פרימיטיבו.

אף בשל של פירות שחורים עם מעט דובדבן ותות. גוף מלא, חיך עשיר ומלטף של שזיף, חמוציות ופירות יבשים. עגול והרמוני עם סיומת נעימה. היין עובר תהליך דומה ליינות אמרונה – אפסימנטו, ייבוש וצימוק הענבים לקבלת ריכוז פרי גבוה. תהליך היישון של יין זה נעשה במיכלי בטון תת קרקעיים

א מאנו היא פרי שיתוף הפעולה בין מארק שנון – יינן אמריקאי מקליפורניה, ואלביזה סלבקיירו – ייננית איטלקייה מפריולי שבצפון איטליה. הם שימשו יועצי יין יחדיו ליקב גדול בדרום איטליה. שם היקב שלהם – א מאנו (ידנית) מתייחס לכיבוד האדמה והמסורת ע״י עבודה ידנית. פירוש המילה אימפרינט הוא טביעת אצבע, שכן היין הזה מסמל את טביעת האצבע הייחודית של מארק שנון.

79

המלאי אזל