Loading...

פרוסקו מיונטו 200 מ”ל

ארץ : איטליה, איזור : ונטו, זני ענבים : גלרה.

הענבים מגיעים מאזור ונטו ונבצרים ידנית בחלקו השני של חודש ספטמבר, עוברים סחיטה עדינה, ולאחר תסיסה של כשלושה שבועות, הנוזל מיוצב ועובר תסיסה נוספת במיכלי נירוסטה, כדי לשמור על הניחוח האלגנטי וטעמי הפירות הרעננים. יין בצבע קש בהיר עם בועות עדינות. אף פירותי עם רמזים של תפוחים, אגסים ואפרסקים. יין פריך, קל, מאוזן ונעים. חיך של פירות לבנים.

היין מתאים לשתייה בפני עצמו כאפריטיף, או עם סוגי שונים של מאכלי ים ועוף. קצת על היקב : מיונטו הוא בין יצרני הפרוסקו החשובים באיטליה ב125 השנים האחרונות. היקב הוקם בשנת 1887 מצפון לונציה ונזנח במהלך מלחמת העולם הראשונה עקב גיוסם של האחים מיונטו למלחמה. בשנות השישים של המאה הקודמת הוקם היקב לתחייה על ידי בני המשפחה. ענבי הגלרה העדינים והאקלים בסביבה הינם בית מושלם לגדול בו ולהגיע לתוצאות הטובות ביותר.

15