Loading...

ריוחה פוחנזה האדו

ארץ : ספרד, איזור : ריוחה, זני ענבים : טמפרניו.

אף מאופיין בפרי אדום עם מעט טבק ועישון קל. גוף בינוני עם חיך מאופיין בחמוציות ודובדבים, טאנינים נוכחים ובועטים. מומלץ לפתוח כחצי שעה לפני ששותים.

הכרמים בבעלות היקב, ממוקמים כ600 מטרים מעל פני הים, על אדמה עשירה בחימר וליימסטון. השרייה קצרה של 5 ימים לפני התסיסה במיכלי נירוסטה. תסיסה אלכוהולית ומלולקטית באותם מיכלים. יישון של 12 חודשים בחביות צרפתיות

ציונים : רוברט פרקר – 91, ג׳יימס סאקלינג – 91, טים אטקין – 92, גויה פנין – 90, גויה פרונסה – 91.

עוד על היקב :יקב פוחנזה מגיע מלה גווארדיה, לב תת האיזור הצפוני של ריוחה, ריוחה אלבסה. זהו תת האיזור הקטן ביותר בריוחה. בראש היקב עומד היינi קרלוס סאן פדרו שעשיית היין שלו תנסה תמיד לקלוע בין הפירותיות הצעירה לבין זמן היישון המתאים עבור יינות היקב וחווית השתייה שכל אחד מהם אמור לספק לשותה, תוך כדי ביטוי הטרואר של ריוחה אלבסה. הפילוסופיה של פוחנזה מתמקדת בטיפוח הגפנים כמה שיותר, כך בסוף הן נותנות ענבים מעולים שיהפכו ליינות מעולים. קרלוס הוא דור רביעי למשפחה של ייננים, אך יקב פוחנזה זה פרויקט אישי שלו שיצא לדרך ב1998. היינות של היקב גורפים ציונים של לא פחות מ90 מכל מבקרי היין אשר טעמו אותם (רוברט פארקר, ג׳יימס סאקלינג, גויה פנין, טים אטקין)

75