Loading...

מנדה נוסו – ללא ביסולפיט

תיאור : ארץ : ספרד, איזור : רואדה, ענבים : ורדחו. יין טבעוני, יין אורגני, ללא ביסולפיט, יין טבעי

אף של טחב, פירות יבשים ודבש. חיך בעל מרקם שמנמן עם טעמי אגס וליים. שונה ומיוחד!

יין זה הוא התמצית של יקב מנדה, שבאה לידי באופן מושלם ביין זה – 100% ורדחו (הזן בו מתמחה היקב) לצד עשיית יין טבעית – ללא ביסולפיט, המלווה בגישה אורגנית וטבעונית. הענבים נבצרים ידנית ועוברים תסיסה ספונטנית במיכלי נירוסטה. הענבים עוברים גם תסיסה מלולאקטית, אשר מעניקה ליין מרקם קרמי ועשיר. לאחר מכן מתיישן היין על שמריו במשך חודש. החילזון על התוית מסמל את תרבות הסלואו פוד (אוכל איטי – בישול ארוך) וסגנון חיים רגוע. לדברי היקב, כאשר ישנם חלזונות בכרמים, זה סימן לגפנים בריאות! היקף ייצור – 50,000 בקבוקים.

יין מקסים ומיוחד במינו, המייצג גישה חדשנית בעולם היין.

קטגוריות: ,

109