Loading...

לואי ז’אדו שרדונה

ארץ : צרפת, איזור : בורגון, זני ענבים : שרדונה.

התסיסה והיישון (חודשים ספורים) התרחשו בחביות עץ אלון צרפתיות, אף של אפרסק, וניל ואשכולית עם רמזים לעץ. גוף בינוני מלא, מרקם חלק ומעט קרמי עם טעמי אגס ותפוח ירוק. הזדמנות מצויינת להנות מאחד השחקנים הגדולים של בורגון.

קצת על היקב : אחד מהנגוסיונים הנחשבים ביותר בבורגון. נוסד ב1859 ע״י לואי הנרי דניס ז׳אדו בעיר בון, מרכז בורגון. בבעלות היקב מעל אלף דונם כרמים ברחבי בורגון ובחלקות הנחשבות ביותר בקוט דה נווי וקוט דה בון. הענבים מגיעים מלמעלה מ150 חלקות שונות. השרדונה של לואי ז׳אדו מקבל חשיבות רבה בעיניי היקב מכיוון שהוא שער הכניסה ליינות בורגון לבנים.

בית נהדר שמשקיע גם ביינות הבסיס שלו, כחלק מהפילוסופיה שיינות אלו הם שער הכניסה לבורגון ולכן יש לייחס להם חשיבות כמו ליינות המגיעים מהחלקות המובחרות ביותר

129